La capitale économique ivoirienne a abrité la toute première édition du Sommet de la Nutrition, une rencontre qui a rassemblé experts, étudiants et praticiens de la santé autour d’un enjeu crucial : replacer l’alimentation et la nutrition au cœur du développement et du bien-être ce samedi 27 septembre 2025.
Organisé sous l’impulsion de Winners Enterprise, avec à sa tête Atse Wilfried, commissaire général du sommet, l’événement a permis d’ouvrir un espace d’échanges sur les défis liés à la sécurité alimentaire, la prévention des maladies métaboliques et la promotion de bonnes pratiques nutritionnelles.
« La nutrition doit redevenir un pilier de la santé »
Pour Kouadio N’Guessan Tchimou Abel, spécialiste en sécurité alimentaire et nutrition, ce rendez-vous marque un tournant :
« Ce sommet est le bienvenu car il replace l’alimentation au cœur de nos défis de société. La sécurité alimentaire et la diététique sont deux leviers essentiels pour lutter à la fois contre la malnutrition et les maladies métaboliques. »
Il recommande à chacun de consulter régulièrement un diététicien :
« Nous pensons souvent bien manger, mais ce n’est pas toujours vrai. Avoir un accompagnement adapté à nos activités quotidiennes est essentiel pour préserver notre santé. »
La jeunesse mobilisée
Parmi les participants, de nombreux étudiants en nutrition et diététique étaient présents. Yakpondeou Déborah Marie Paule, étudiante en Master 2, explique sa démarche :
« J’ai choisi de participer à ce sommet pour consolider les acquis reçus à l’université et encourager mes camarades à s’engager. L’alimentation est un facteur clé de notre santé : elle peut autant nous rendre malades que nous guérir. »
Des conseils pratiques pour une alimentation équilibrée
La société savante était également représentée à travers la présence de Dr Bamidele Sikirou, de la Société ivoirienne de médecine générale et de médecine de famille. Il a insisté sur la nécessité d’adopter une alimentation saine et modérée :
« La nutrition doit être équilibrée : éviter les excès de sel, de sucre et de graisses, boire beaucoup d’eau, consommer des fruits et pratiquer une activité physique régulière. »
Le médecin a également mis en garde contre la consommation excessive d’aliments riches en amidon le soir :
« Le riz, comme d’autres féculents, est une bonne source d’énergie, mais consommé tardivement et en excès, il favorise la prise de poids et les troubles digestifs. »
Redonner aux nutritionnistes leur place
Intervenante au sommet, Essoh Essi Grâce Déborah, nutritionniste et esthéticienne, a tenu à souligner l’importance du rôle des professionnels de la nutrition en Côte d’Ivoire :
« Les nutritionnistes sont encore trop souvent mis à l’écart, alors que l’alimentation est au centre de la prévention des maladies. Mon objectif est de sensibiliser les Ivoiriens à opter pour de meilleurs choix alimentaires. Nous disposons dans ce pays d’une grande variété d’aliments sains : sachons en tirer profit. »
Une première édition porteuse d’espoir
Ce sommet inaugural a permis de rappeler que la nutrition n’est pas qu’une question de bien-être, mais un véritable enjeu de santé publique. Les organisateurs ont exprimé leur volonté de renouveler l’expérience afin de renforcer la sensibilisation et d’accompagner la population vers de meilleures habitudes alimentaires.
CAM